Le pain, c’est bon !

Le pain est la base de l’alimentation humaine depuis plusieurs millénaires. Or, depuis les années 50, il est moins souvent consommé. En 1950 chaque Français en consommait 325g par jour, aujourd’hui il est de 160g par jour. Or, il est au contraire recommandé d’en manger beaucoup plus car il rassasie, évite les fringales et l’apport trop important de sucre. En effet le pain est riche en glucides lents qui vont se libérer lentement dans l’organisme et permettre de tenir sans avoir faim. De plus il est riche en fibre (surtout les pains avec une farine intégrale, couleur gris noire) indispensable à une digestion lente et une satiété, le pain ne contient aucune matière grasse qui est un atout essentiel lorsque l‘on fait attention à sa ligne et il contient de nombreuses vitamines B et du magnésium.

Il est donc l’allié incontestable d’un petit déjeuner et d’un goûter surtout chez les enfants. Il y a mille et une façon d’agrémenter le pain pour plaire au plus jeunes. Une grande diversité de sorte est également disponible chez le boulanger. Une grande favorie des enfants est la baguette pizza. Accompagnée d’un yaourt et d’un fruit elle constitue un repas équilibré. Sur une demi baguette coupée en deux, tartinez de sauce tomate, ajoutez du jambon et du fromage, faites dorer quelques minutes au four.

Pour accompagner vos salades cet été ou vos barbecues, n’oubliez donc pas votre pain, pensez également à prendre plusieurs variétés afin de découvrir d’autres saveurs.